Imprescindible Visita a Vino y Bodegas En La Toscana
Sin embargo, tenemos algunas sugerencias más que no podíamos dejar atrás, así que aquí hay dos lugares más que son una visita obligada para cualquier amante del vino haciendo un tour de la Toscana.
Montepulciano es famoso por su Vino Nobile di Montepulciano, una de las tres grandes zonas Sangiovese DOCG de la Toscana. El vino fue documentado por primera vez en 789 después de Cristo cuando un clérigo, Arnipert, ofreció a la iglesia de San Silvestre algunos viñedos unidos al castillo de Policiano.
El Vino Nobile di Montepulciano DOC se creó en la década de 1960 y fue promovido a DOCG en 1980 – el primero en Italia – y esto ha ayudado a reconstruir algo su popularidad.
Se dice que combina la riqueza de Brunello di Montalcino con el perfume de Chianti Classico y tiende a ser de medio cuerpo a alto cuerpo con taninos firmes, acidez viva, con sabor a fresa carnosa y fruta de cerezo y notas de hojas de té. Envejecido generalmente durante dos años antes de que se venda, los buenos ejemplos se pueden guardar entre 8-15 años y los superiores por décadas.
Es una razón más para encontrar una casa de vacaciones en la Toscana y explorar Montepulciano.
¿Por qué no encontrar una villa de lujo en la Toscana e intentar probar los tres en su viaje? El nombre Vin Santo significa literalmente «vino de santo» y hay varias historias sobre su origen. Hecho de una mezcla de uvas blancas, específicamente Trebbiano Toscano y Malvasia, con el uso ocasional de Grechetto, hay una versión de vino blanco y otra de vino tinto, llamada Occhio di Pernice. Con algunos postres italianos, sentado afuera y disfrutando de la belleza de la Toscana, ¡Vin Santo es el acompañamiento perfecto para cualquier dia de sus vacaciones!